Evaluation de la sécurité sanitaire des aliments génétiquement modifiés
Outils à l'intention des formateurs
Publication
- Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
- 2009 - 202 pages
- Editeur : FAO
- Référence : 9789252059783
- livraison entre 2 et 6 jours
66,35€ HT
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Résumé
La FAO reconnaît que les biotechnologies constituent un outil important pour le développement durable de l'agriculture, des pêches et des forêts, ainsi que du secteur agro-alimentaire. À condition d'être judicieusement associées à d'autres technologies de production de denrées alimentaires ou de produits et de services agricoles, les biotechnologies peuvent contribuer dans une large mesure à subvenir aux besoins d'une population en expansion et toujours plus urbanisée.
Le présent programme de formation est constitué de trois parties:
- Principes de l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments dérivés de plates à ADN recombiné,
- Outils et techniques à l'intention des formateurs,
- Études de cas.
Il est accompagné d'un CD-ROM contenant les supports visuels et les autres matériels de référence pertinents.
À l'achèvement de la formation dispensée à l'aide de ce guide, ceux qui l'auront suivie seront capables de planifier et de dispenser une formation à l'évaluation de la sécurité sanitaire des AGM que les autorités compétentes, les responsables de la règlementation et/ou les scientifiques spécialisés dans ce domaine pourront intégrer dans leurs propres programmes de formation.
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