Alimentation environnement et santé
Pour un droit à l'alimentation
Publication
- Auteur : Sous la direction de Alain Bué et Françoise Plet
- 2010 - 288 pages
- Editeur : ELLIPSES
- Référence : 9782729855635
- livraison entre 2 et 6 jours
23,74€ HT
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Résumé
Une équipe pluridisciplinaire (géographes, juristes, économistes, chercheurs) se penche sur la question complexe de la malnutrition et des politiques alimentaires. Ils offrent les clés de lecture indispensables grâce à des exemples pris dans le monde entier.
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